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陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶的“分”与“合”,你知道吗?_健康频

发布日期:2020-09-20 02:52   来源:未知   阅读:

《中国药典》将芸香科植物橘及其栽培变种,如茶枝柑、温州蜜柑、福橘等的干燥成熟果皮称为“陈皮”。目前市面上有售的陈皮有川陈皮、福建陈皮、广陈皮(新会陈皮)等。

广东新会种柑取皮起源于宋代,距今已有700多年了。根据新会柑的品质特点,又划分出以梅江、天马、东甲、西甲、茶坑为代表的核心小产区,品质为最高。

但实际上,明代李时珍《本草纲目》中有详述:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘...今天下以广中(新会)采者为胜。”

陈皮,在“皮”,在“陈”,是药不是茶。

业内一致认为,如果要称道地药材“陈皮”,则只有产于新会特定区域环境下、采成熟果皮制作、陈化时间三年或以上的柑皮才名副其实。

在以突出的药用、保健效果的陈皮世界里,不同产区的柑果,所体现出来价值自然天壤之别。

不是所有的柑皮都叫“陈皮”

茶百科晒制收藏的陈皮

※ 无“产区”,不“陈皮”

陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶,但看名字就可谓是“你中有我,我中有你”,常常把新入门的茶友们搞得一脸懵。

《晏子春秋》中说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳...所以然者何?水土异也”。

要说它们最大的分别,无非:

而不论是柑普茶还是陈皮普洱茶,落脚点则都在一个“茶”字。

除此外,柑皮、陈皮、柑普茶......算的上是骨肉相连般的存在呢!

《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)及大红皮(红皮)。

原标题:陈皮、柑普茶、陈皮普洱茶的“分”与“合”,你知道吗?